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推荐几道家常菜,做法简单,营养美味,请客吃饭也不错哦

www.futien-farm.com2019-07-27

猪肝炒酱汁

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主料:猪肝200克,葡萄酒,太白粉,生姜丝,葱,蒜,辣椒,香油

做法:

1.将放血的猪肝切成薄片,放入盆中。将它与太白粉和葡萄酒混合。

2.煮沸后将一锅水煮沸并放入网中。一次放两三件。可以拾取表面上变色和不流血的水。

3.在冰水中饮用冰。沥干水分并与酱汁混合。然后把它放在冰箱里大约一个小时吃。

用辣椒炒五花

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食品配料:

五花肉,尖辣椒,红辣椒,蚝油,盐,酱油,植物油,盐,酱,糖,鸡精,酱油

做法:

1.用小刀将猪肉切成约3mm的大片。将猪肉放入碗中,在腌料中加入牡蛎油,盐和酱汁。

2.用手均匀地抓住腌料并放置10分钟。将辣椒去掉,然后在中间切开。去除雌蕊和种子。

切碎大蒜和生姜,用清水冲洗酱油,沥干水备用。

4.加热煎锅,将1/2汤匙植物油倒入其中,然后用冷油在小火上炒肉片。炒至肉片油腻,稍微卷起并取出肉片备用。

5.用酱油,生姜和大蒜粉小火炒剩余的油,直至香气扑鼻;加入绿色和红色辣椒丝,盐1/8茶匙,中火炒至胡椒粉变软。

6.倒入预先煎好的肉片,加入酱汁,糖和鸡精。搅拌约30秒,让菜肴味道,然后从锅中出来。

羊肉火锅

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材料:羊肉腿,Pix县豆瓣2匙,茴香3片,肉桂2片,胡椒1束,干辣椒5片,生姜3片,油,盐,料酒,生老抽,萝卜,生菜,1000片,大蒜苗;

实践

1.将羊肉切成麻将片,浸泡在稀盐水中半小时,然后洗净。在锅中加入水和洗净的羊肉,加入少许料酒。煮沸后,继续煮3分钟,然后拔出羊肉,用清水洗净泡沫,沥干。

2.用油,肉桂,茴香和胡椒搅拌煎锅。小火加入干辣椒,生姜和Pix县豆瓣酱,油炸红油后加入羊肉,翻炒至每个羊肉均匀涂上香料。沿着锅的边缘撒上料酒,继续炒至葡萄酒的味道分散,然后撒上生的和旧的酱汁,均匀地炒。

3.在羊肉中加入开水,继续煮(如果你想订购更多的菜肴,可以加一点水)加水煮沸,然后转小火煮约1小时。当羊肉快速成熟时,加入难以烹饪的萝卜块。在5分钟内,生菜,1000块易于烹饪的菜肴。

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